美味しいごはんを炊くために、その1 ガス炊飯で炊く。 美味しいごはんを炊くために、その2 4つの基本を理解する。 美味しいごはんを炊くために、その3 美味しい米を知る。 美味しいごはんを炊くために、その4 正しい鍋釜を選ぶ。 美味しいごはんを炊くために…

京都有次の銅ホーコー鍋 レトロそのもの。京都有次のホーコー鍋。 昭和レトロな京都有次の銅製ホーコー鍋を紹介します。日本ではしゃぶしゃぶ鍋とも呼ばれたりしますが、元々は中国北京の火鍋で使う火鍋子(ホーコーツ)がオリジナルです。中央にえんとつが付…